Lunge

Die Lunge ist eins der größten inneren Organe eines Tieres, hat aber unter Barfern einen eher schlechten Ruf. Man hört oft, das sei doch nur "billiges Füllmaterial". Oder auch "Getrocknete Lunge sind gut geeignete Leckerli für Hunde mit Gewichtsproblemen".

Es mag daran liegen, dass die Lunge gemessen an ihrem Volumen auf Grund der fluffigen Struktur natürlich tatsächlich relativ wenig Nährstoffe aufweist im Vergleich zu einem gleich großen Stück Fleisch. Aber wir messen das Futter ja nicht nach der Menge, sondern nach dem Gewicht ab.

Nährstoffe

In 100g Lunge steckt doppelt so viel Calcium, dreimal so viel Eisen und doppelt so viel Kupfer wie in Fleisch. Auch bei den Vitaminen kann die Lunge punkten: besonders Panthothensäure und Biotin ist darin mehr als in normalem Fleisch enthalten.
Zuletzt enthält Lunge auch relativ viel Taurin, was sie für Katzen interessant macht und es gibt einige Hinweise, dass auch Hunde von dessen Aufnahme profitieren -- auch wenn es keine essentielle Aminosäure für Hunde im eigentlichen Sinne ist.

Von Füllmaterial kann also eigentlich keine Rede sein.

Einsatz als Leckerli

Allerdings ist der Anteil an Bindegewebe in der Lunge relativ hoch und der sehr geringe Fettgehalt sorgt insgesamt für einen mäßigen Kaloriengehalt.
Das bedeutet aber auch, dass man bei der Fütterung von getrockneter Lunge als Leckerli den Proteingehalt der Nahrung sehr schnell ziemlich hoch treiben kann.

Verwendung in einer Barf-Ration

Gemäß des Grundsatzes "Wir basteln uns ein Beutetier" spricht daher vieles dafür, Lunge samt der umgebenden Strukturen wie Luftröhre und Schlund so zu füttern, wie sie anteilig im Beutetier vorkommen.